আমের কেক (Mango Cake)

আমের কেক (Mango Cake)

আমের কেক (Mango Cake)

উপকরন। : ময়দা ১ কাপ,
চিনি ১ কাপের একটু কম,
( সবাদমত ) ডিম ২ টা,
বেকিং পাউডার দেড চা চামুচ,
তেল ১ কাপ,
কিসমিস, বাদাম, মোরগবা কুঁচি ( ইচছা হলে )
ও আমের রস ১ কাপ।

রেসিপি :
ডিম বিটারে বিট করে নিন। চিনি দিয়ে আবার বিট করুন। চালুনি দিয়ে অাটা বেকিং পাউডার চেলে ডিম ও চিনির মিশ্রনে সাথে আবার বিট করুন। আমের রস দিয়ে বিট করুন । তেল দিয়ে বিট করুন। এবারে কেকর পাএটির ভেতরে ও চারপাশ তেল দিয়ে মাখিয়ে মিশ্রনটি ঢেলে দিন। কিসমিস, বাদাম, দিয়ে এবারে ওভেনে ব্রেক করুন বা পেসারকুকারে মধ্যে স্ট্যান্ড দিয়ে পাএটি বসিয়ে দিন ও শিটি খুলে রাখুন। জ্বাল কম করে দিন। ৪৫ মিনিট অপেক্ষা করুন কেকের ঘ্রাণ বের হলে ঢাকনা খুলে দেখুন। যদি না হয় তবে আরও কিছুখন দরাখুন এবারে হয়ে গেলে নামিয়ে মচারিদিকে চাকু দিয়ে ঘুরিয়ে নিন। পছন্দমত সাইজে কেটে নিন।

এবারে আমের কেকের উপর চকলেট বার গ্রট করে চারপাশে দিয়ে দিন বা আপনার পছন্দমত দিতে পারেন।