lacchi

লাচিছ

লাচিছ :
উপকরন : টকদই ২৫০ গ্রাম, চিনি ও লবন সবাদমত ও রুহু আফজা ২ টে- চামুচ ( আমি দেয়নি আমার গন্ধ টা ভালো লাগেনা ) গোলাপজল আধা চা- চামুচ, ঠানড়া পানি পরিমানমত ( লাচিছর ঘনত্বের উপর, ইচছা) , বরফকুঁচি।
সাজানোর জন্য : একটু গোলমরিচ গুড়া ও বিট লবন।
প্রনালি : সব উপকরন একসাথে বলানড করে নিন কয়েকবার। উপরে ফেনার মত হয়ে আসবে।
এবারে সাভিং গলানে ঢেলে কুঁচানো বরফ দিয়ে দিন ( বলানডারে বা শিল দিয়ে ভেঙে নিতে পারেন) । বিট লবন ও গোলমরিচ গুড়া উপরে দিয়ে দিন এবারে ফেনাযুক্ত ঠানড়া ঠানড়া লাচিছ পরিবেশন করুন। ধন্যবাদ।