crispy chicken fry recipe

ক্রিসপি ক্রিসপি চিকেন ফ্রাই (Crispy Chicken Fry)

ক্রিসপি ক্রিসপি চিকেন ফ্রাই (Crispy Chicken Fry)

চিকেন ফ্রাই কে কে পছন্দ করেন?

খুবই সহজ ও উপকরন একদম কম লাগে তাই সহজ ভাবে তৈরিকরণ।

উপকরণ : চিকেন ৫/৬ টা,
( কাঁচা চামচ দিয়ে কেঁচে নিতে হবে।) সয়াসস চা- চামুচের ৩ চামুচ,
রশুনবাটা হাফ চা- চামুচ,
মরিচগুড়া দেড় চা- চামুচ,
চিনি ১ চা- চামুচ দিয়ে মুরগী মাখিয়ে রাখুন ৩/৪ ঘনটা।

আরো দেখুন মজার রেসিপি :

মুরগির রোস্ট (Chicken Roast)

মুরগির রোস্ট (chicken roast)

মুরগির রোস্ট (chicken roast)

মোরগ পোলাউ (Chicken Polao)

মোরগ পোলাউ (Chicken Polao)

মোরগ পোলাউ (Chicken Polao) – Bangladeshi Kitchen

প্রণালী: এবারে ময়দার সাথে Thai Tempura flour ( আমি দিয়েছি ) সমপরিমাণ মিশিয়ে ( শুধু ময়দা দিয়ে ও করতে পারেন) আমি দিয়েছি টেস্ট বেশী হওয়ার জন্য। একটু মরিচগুড়া, বা গোলমরিচ গুড়া ও লবন সবাদমত মিশিয়ে নিন। তারপর এক টুকরা করে ময়দার সাথে ভালো করে চেপেচেপে ৭/৮ মিনিট ধরে মাখাতে হবে। অধৈর্য হবেন না। এবারে মাংশ ঝেড়ে পানিতে একটু হালকা ভাবে ভিজিয়ে আবার ময়দার ভিতর দিয়ে কিছুক্ষণ ঘুড়িয়ে ঝেড়ে নিন। এভাবে সব গুলো তৈরি করুন আর ডুবো তেলে হালকা জ্বালে বেশ সময় নিয়ে সোনালি রঙে ভেজে তুলে টিস্যু পেপারের উপর রাখুন। আলগা তেল চলে যাবে। এই তো পছন্দমত সাজিয়ে গরমি গরম পরিবেশ করুন সস দিয়ে ক্রিসপি ক্রিসপি চিকেন ফ্রাই (Crispy Chicken Fry)