ফুল পিঠা

ফুল পিঠা

ফুল তৈরিকরণ করতে যে উপকরন লাগে : আটা ২ কাপ,

গরুর দুধ প্রয়োজনমত,

চিনি ১ চা- চামুচ,

লবন একচিমটি, রঙ পছন্দমত।

সিরার জন্য চিনি ( পরিমানের উপর সিরা তৈরি)।

প্রনালী : চুলাতে দুধ দিয়ে আটা খমির করে নিন। একটু ঠানড়া হলে আটা ময়ম দিয়ে নিন খুব ভালো করে। রুটির গুলি তৈরি করে একটা রুটি বেলে গলাসের মুখ দিয়ে লুচির মত করে কেটে নিন। এবারে ছবির মত করে ফুল তৈরি করে পছন্দমত রঙ দিয়ে কটনবারেরর সাহায্যে ফুলের চারিদিকে ঘুড়িয়ে নিন। ডিপফিজে রেখে দিন। ( ইচছামত তৈরি করতে পারবেন) এবারে ফুলগুলো ডুবো তেলে হালকা জ্বালে সোনলী রঙে ফ্রাই করে চিনির সিরাতে ( জিলাপির মত) ডুবিয়ে রেখে তুলে নিন। মচমচে মিষ্টি ফুলের পিঠা । এবারে পরিবেশ করুন ব্যতিক্রমি খাবার ফুল পিঠা 🙂