চিনা বাদাম ভর্তা

চিনা বাদাম ভর্তা

চিনা বাদাম ভর্তা

উপকরণ ও প্রণালী : চিনা বাদামের খোসা এরং বাদামের গায়ে লেগে থাকা লাল আবরণ ছাড়িয়ে নিন। বাদাম গুলো হালকা আঁচে একটু ভেজে নিন। এবার স্বাদমত লবণ, সরিষার তেল, কাঁচা মরিচসহ বাদামগুলোকে শিল-পাটায় বেটে নিন। ব্যাস তৈরী হয়ে গেল চিনা
বাদামের ভর্তা।
** গরম গরম ভাতের সাথে দারুন লাগে এই ভর্তা। ( আমি একবারে ভেজে নিয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে ভতা করেছি ।)