Chocolate Syrup

চকলেট সিরাপ

চকলেট সিরাপ (Chocolate Syrup)

উপকরন : হাফ কাপ কোকোপাউডার, ১ কাপ পানি, ২ কাপ চিনি, ১ চিমটি লবন, হাফ চা- চামুচ ভ্যনিলা এসেনস।

প্রনালী : সসপ্যনে কোকোপাউডার ও পানি মিশিয়ে নিন। মৃদু আঁচে জ্বাল দিন কোকোপাউডার সমপূন গলে গেলে চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবারে আরও ৩/৪ মিনিট জ্বাল দিন। বেশী জ্বাল না হয় আঁচটা হালকা থাকে। পাএটি খুব বেশী গরম না হয়।

মিশ্রনে লবন ও ভ্যনিলা এসেনস মিশাতে হবে। ভালো করে মিশে গেলে মিশ্রনটি ঠানড়া করে নিন। কাঁচের বোতলে ভবে ফ্রিজে রেখে দিন। ব্যস, হয়ে গেল চকলেট সিরাপ তৈরি।

১ গ্লাস চকলেট মিল্ক কে ১ চা- চামুচ চকলেট সিরাপ বানানোর জন্য উপযুকত। তা ছাড়া আইসক্রিমে আর ডেসার্টে ও ব্যবাহার করতে পারবেন। ধন্যবাদ।