chicken nuggets recipe (চিকেন নাগেট রেসিপি )

চিকেন নাগেটের রেসিপি (Chicekn Nuggets Recipe)

চিকেন নাগেটের রেসিপি (Chicekn Nuggets Recipe)

উপকরণ:

  • মুরগি ১ কাপ
  • ওয়েষ্টার সস ১ টেবিল চামচ
  • গোল মরিচ ১/৪ চা,চামচ
  • সয়াসস ১/২ টেবিল চামচ
  • লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
  • ডিম ২ টা
  • ময়দা ১ টেবিল চামচ
  • গুড়া মরিচ ১/৪ চামচ
  • চিনি ১ চা,চামচ
  • টেষ্টিং সল্ট ১/২ চামচ
  • ফিস সস১/২ চামচ
  • ম্যাগি সস ১/২ চামচ
  • টমেটো সস ১ চা,চামচ
  • ব্রেড ক্রাম বা,( পাউরুটির গুড়া)১ কাপ
  • ভাজার জন্য তেল
  • আদা, রসুন বাটা ১ চামচ করে।
  • পিঁয়াজ কিমা ১/২ কাপ
  • লবণ পরিমান মত, কারণ সসে প্রচুর লবণ থাকে।

আরো মজার রেসিপি দেখুন :

মোরগ পোলাউ (Chicken Polao)

মোরগ পোলাউ (Chicken Polao)

মোরগ পোলাউ (Chicken Polao) – Bangladeshi Kitchen

মুরগির রোস্ট (Chicken Roast)
মুরগির রোস্ট (chicken roast)

প্রণালী:

  • চিকেন কিমা সব মশলা দিয়ে ভাল করে মাখতে হবে। সাথে ১/২ ডিম দিয়ে মাখতে হবে। পরে একটা প্লেটে তেল মাখিয়ে মিশ্রনটা ভাল ভাবে সমান করে বিছিয়ে দিতে হবে প্লেটে এবং ভাপাতে দিতে হবে হবে।
  • মানে একটা যে প্লেটে মিশ্রনটা থাকবে তার সমান পাতিলে চুলাই পানি ফুটতে দিবেন। পানি ফুটে গেলে তার উপর চিকেন মিশ্রণ টা রেখে দিবেন ৪/৫ মিনিট চিকেনের চেহারা চেঞ্জ হয়ে যাবে তখন নামিয়ে ঠান্ডা করে মনে মত করে পিস করে নিবেন। এখানেই কিন্তু শেষ নয় আরো বাকি অাছে বন্ধুরা আমার। অর্ধেক ডিম চিকেনে মিশাতে হবে বাকি দের্ড়টা ডিম রেখে দিতে হবে কারণ এটার ও দরকার আছে। ডিমটাকে ভাল করে ফেটে নিয়ে এক সাইডে রাখেন সাথে একটা চামচ রাখবেন এটারও দরকার অাছে। ব্রেডক্রামটা একটা শুকনো প্লেটে রাখেন ফ্যাল্ট করে।
    এবার একটু ঝামেলার কাজ করতে হবে হাত ধোয়া তো সবার?? ওকে।
  • কেটে রাখা নাগেট গুলো ডিমে চুবিয়ে চামচ দিয়ে তুলে চট করে ব্রেডক্রামের ভিতর দিয়ে শুকনা হাতে চেপে ক্রাম গুলো লাগিয়ে নিতে হবে। হাতটা শুকনা রাখবেন তা, না হলে ক্রামটা ভিজে যাবে অনেক নষ্ট হবে। এমন করে সব নাগেটস রেডি করে রাখেন। তারপর ফ্রজেন করে রাখতে পারেন বেশ কিছু দিন। আবার কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে ভেজে খেতে পারেন।
  • আমি ১ মোরগের করেছি তাই অনেক গুলো হয়েছে। বাচ্চার টিফিন, বিকেলবেলার নাস্তা। মেহমানদারি ও করা যাবে খুব মজার সাথে। কেউ বেশি করে করতে চাইলে মশলা গুলো ডবল করে দিবেন খেতে খুব মজা হয়। সব চেয়ে বড় কথা ভেজাল থেকে বাঁচলাম অার স্বাস্থ্যকর খাবার সবাইকে খাওয়ালাম। অনেক ধন্যবাদ সবাইকে। সবাই তৈরী করে খাবেন অার রেসিপিতে লাইক দিতে ভুলে যাবেন না।
  • অারেকটা কথা নতুন গৃহিণীরা সাবধাণে তেলে ভাজবেন।