বোরাহানীর রেসিপি

বোরাহানীর রেসিপি

বোরাহানীর রেসিপি (Borhani)

উপকরণ: টক দই ১লিটার,
মিষ্টি দই ১ লিটার,
মাউয়া ১কাপ,
দুধের মালাই ১কাপ,
আমন্ড আধা কাপ,
কিসমিস ২চামচ,
গোলমরিচ ৫/৭ টা কাঁচামরিচ ৩টা,
পুদিনাপাতা অল্প আমি দেই না,
পোস্তবাটা ১ চামচ, জয়ত্রী ২পিস।

প্রণালী : সব মশলা পাটায় বেটে নিতে হবে। দুই রকমের দই হাফ কাপ পানি মশলা দিয়ে ব্লেন্ডার ব্লেন্ড করে ছেকে নিয়ে আবার ব্লেন্ড করবেন মাউয়া দিয়ে। তারপর গ্লাসে ঢেলে উপরে মালাই দিয়ে পরিবেশন করুন বোরাহানীর রেসিপি।