রুটি

রুটি জন(মালেয়সিয়ান খাবার)

যা যা লাগবে

ফ্রাঞ্চ ব্রেড ১ টা
ডিম ৪টা
পেয়াজ ১টা কুচি করে কাটার
কাচা মরিচ ২-৩ টা কুচি করে কাটার
টমেটো ১টা কুচি করে কাটার
মাংসের কিমা ১কাপ
লেটুস পাতা
তেল সামান্য
লবন পরিমত
মেয়নজ

যেভাবে করবেন:
প্রথমে মাংসের কিমা পরিমানমত লবন দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। রুটিটা মাঝখান দিয়ে অর্ধেক ভাগ করে নিতে হবে তারপর বার্গার এর জন্য রুটি যেভাবে কাটতে হয় সেভাবে কেটে নিতে হবে। রুটিটি মোট চার ভাগ হবে। একটা বাটিতে ডিম ফেটে এর মধ্যে সেদ্ধ করা কিমা ও বাকি সব উপকরন মেশাতে হবে(তেল,লেটুস,মেয়নজ ছাড়া)। তারপর নন্সটিক এর প্যান এ সামান্য তেল দিতে হবে, তারপর একপিস একপিস করে রুটির একপাশ ডিমের মিশ্রনে ডুবিয়ে তেল এ খুন্তি দিয়ে চেপে চেপে রুটিগুলো ভাজতে হবে। একপাশ ভাজা হলে উল্টিয়ে অন্যপাশ হালকা ভাজতে হবে। ৪টা রুটি ভাজা শেষ হলে একটা রুটির উপরে আরেকটা রুটি দিয়ে দিতে হবে(বার্গার এর মত)। এতে মোট ২টা রুটি জন হবে। তারপর রুটির মাঝখানে লেটুস পাতার সাথে মেয়নজ মিশিয়ে দিয়ে দিতে হবে। এইবার ড্রেসিং সস আর চিলি সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।