প্যান কেক (pan cake)

প্যান কেক (Pan cake)

প্যান কেক (Pan Cake)
উপকরণ:
ডিম ৩টি,গুঁড়া দুধ আধা কাপ,

ময়দা ১ কাপ, চিনি আধাকাপ,

বেকিং পাউডার সামান্য,

এলাচ গুঁড়া সামান্য,

তেল ৫-৬ টেবিল চামচ
প্রণালী-
প্রথমে ডিম ফেটিয়ে তাতে চিনি দিয়ে আবার ভাল মত ফেটাতে হবে ।শুকনো উপকরন ময়দা , বেকিং পাউডার , লবন এক সাথে মিশিয়ে চেলে নিতে হবে ৷ এরপর তাতে ময়দা, বেকিং পাউডার, গুঁড়া দুধ একসঙ্গে ডিমের মিশ্রণে মিশিয়ে নিন। মিশানো হয়ে গেলে আবার তেল দিয়ে মিশ্রণটিকে ভাল মত মিশাতে হবে । ছবির মতো মিশ্রণ তৈরি করবেন(বেশি ঘনও না আবার বেশি পাতলাও না ) । মিশ্রন তৈরি হয়ে গেলে মাঝারি আচে প্যান গরম করবেন । প্যান গরম হলে আঁচ একদম কমিয়ে মিশ্রণটি আপনার ইচ্ছামতো শেপে ঢালুন ।এবার ঢাকনা দিয়ে ২-৩ মিনিট অপেক্ষা করলে উপরের পিঠে বুদবুদ উঠলে প্যানের কেক উল্টিয়ে দিন।এবার ঢাকনা দেয়ার প্রয়োজন নেই । বাদামি কালার হয়ে আসলে নামিয়ে নিন।ইফতারিতে যারা ভাজাপোড়া খেতে চান না তারা এটি তৈরি করতে পারেন।

This slideshow requires JavaScript.